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Para compartir

Hummus, pan de pita y zanahoria 8 €

Hummus tradicional con pan de pita horneado y zanahoria.

Bao de carne mechada vegana con salsa de yogur, 2 ud. 10,00 €

Carne de cerdo vegana, col roja, zanahoria, germinados, salsa vegana y mermelada de tomate.

Burrito de pollo 10 €

Burrito de pollo con verduras, queso, tomate cherry, brotes y guacamole.

Quesadillas de verduras con guacamole, 2 uds 9,5 €

Tomate cherry, pimiento rojo asado, cebolla caramelizada, maíz, guacamole, queso fundido y copos de chilli.

Kebab vegano 9,5 €

Pan de pita recién horneado, carne vegana de kebab, tomates cherry, zanahoria, pepino, guacamole y salsa de mayonesa vegana.

Baserrikoa trufado de pollo 11 €

Pollo mechado, queso havarti, cebolla caramelizada, espinacas y crema de trufa negra entre pan tostado.

Tostadas

Mantequilla y mermelada o aceite y tomate 3,50 €

Tomate y aceite 3,50 €

Manteca de cacahuete, plátano y fresas 6,00 €

Tomate y jamón Ibérico 6,5 €

Aguacate y Jamón Ibérico 7,50 €

Hummus y aguacate 7,00 €

Hummus con aguacate, huevo cocido, fresas, nueces y germinados.

Aguacate y huevo poché 7,50 €

Aguacate, huevo poché, queso feta, tomate triturado, cebolla crunchy, semillas girasol y calabaza, germinados.

Añádele Aguacate / huevo poché 2€ o Jamón Ibérico 3€

Nuestros Pokes

Poke Enxalao 13 €

Arroz de poke, salmón fresco macerado en sésamo-soja, aguacate, tomate cherry, edamame, mango, cebolla crispi, alga nori y sésamos. Aliño: sésamo soja.

Poke atún 13.5 €

Arroz de poke, atún macerado en salsa soja-hoisin, aguacate, fresas, rabanitos, alga wakame, col lombarda, edamame, zanahoria rallada, cebolla crispy, sésamo blanco y alga nori. Aliño: Salsa Hoisin.

Poke Gourmet Enxalao 13,90 €

Arroz de poke, atún y salmón macerados en trufa-soja, cebolla caramelizada, fresas, edamame, aguacate, alga wakame, brotes de remolacha, chips vegetales, sésamo blanco y alga nori. Aliño: salsa trufada Enxalao.

Poke Heura Teriyaki 13 €

Arroz de sushi/rojo heura teriyaki, aguacate, cebollino, cebolla morada, rabanitos, piña, sésamo blanco y sésamo soja teriyaki.

Super Bowls

Zurriola M: 4,50 € | L: 8 € €

Base de yogur; toppings de granola, arándanos, fresas, plátano y almendra laminada. Opcional: miel

Egunsentia M: 4,5 € | L: 8€ €

Base de yogur; toppings de manteca de cacahuete, granola, arándanos, plátano, nueces y coco rallado. Opcional: miel y canela

Açai Bowl Enxalao L: 9,00€ €

Base de açai mezclado con fruta y bebida de almendra; toppings de granola, fresas, plátano, arándano, coco rallado y semillas de amapola. Opción de añadir miel

Nuestros Enxalaos

Surfer´s bowl 11,50 €

Brotes tiernos, pasta integral, atún, huevo cocido, aceitunas negras, tomate cherry, perlas de mozzarella y sésamo negro. Aliño: salsa César.

Quinoa Bizipoz Berria 11,5 €

Espinaca baby, quinoa tricolor, aguacate, fresa, mango, almendra laminada, queso feta y sésamo negro. Aliño: miel-moztaza.

Sagües Tropical 11,50 €

Canónigos, pollo asado, mango, aguacate, tomate cherry, nuez troceada y sésamo blanco. Aliño: vinagreta blanca.

Warm Harvest bowl 13 €

Kale, arroz rojo integral, boniato, pollo asado, aguacate, queso feta, nueces y manzana. Aliño: miel-moztaza.

Monpás Chicken Bowl 12 €

Pollo salzonado, boniato, pimiento rojo, cebolla morada, feta, maiz. Aliño: Pasta, Mayonesa de lima

CREA TU ENSALADA 11,5 €

Elige 2 bases + 5 ingredientes + 2 semillas + aderezo (ver otra hoja para ingredientes)

Smoothies

Fresa y Plátano 5,50 €

Fresa, plátano, zumo de naranja y bebida de almendra.

Vita C 5,50 €

Zumo de naranja, piña, zanahoria y jengibre

Banana OAT 5,50 €

Plátano, avena, manteca de cacahuete, canela y bebida de almendra.

Tropi Cali 5,50 €

Mango, piña, plátano, zumo de naranja, bebida de coco.

Frutos rojos 5,50 €

Frutos rojos, bebida de almendra y zumo de naranja.

Berde Berdea 5,50 €

Espinacas, aguacate, piña, plátano, naranja, bebida de coco.

Nutella Caliente 5,50 €

Leche caliente, nutella y canela.

Zumo de Naranja Natural 4,00 €

Zumo natural del día 4,00 €

Limonada casera 3,5 €

Postres

Tarta de zanahoria 5,50 €

Bizcocho vegano de limón 3,50 €

Bizcocho vegano de vainilla y chocolate 3,50 €

Nutella Cheesecake 5,50 €

Donuts Ferrero 2,50 €

Tarta de queso c/ crema de maracuyá 5,00 €

Cookie 3 €

Brownie, Nutella, Frutos rojos 5.5 €

Cinnamon roll 3.5 €

Croissant 2.5 €

Crea tu ensalada por solo 11,5€

Elige hasta 2 bases

Verduras
Brotes tiernos
Espinaca baby
Canónigos

Cereales
Arroz sushi blanco
Arroz integral rojo
Quinoa tricolor
Pasta integral

Elige 5 ingredientes

Frutas / Verduras
Aceitunas negras
Aguacate
Alga nori
Alga wakame
Cebolla
Champiñones laminados
Col lombarda
Edamame
Espárrago
Fresa
Maíz
Mango
Pepino
Pimiento rojo asado
Pollo vegano +2€
Tomates Cherry
Rabanitos
Zanahoria rallada

Legumbres y otros
Garbanzos
Lentejas
Huevo cocido
Cebolla crunchy
Cacahuete
Nuez troceada
Almendra laminada
Maíz frito
Pasas
Hummus +1€

Quesos
Queso curado de oveja
Queso feta
Mozzarella perlas

Carne/pescado
Pollo asado
Atún en aceite

Pescado
Salmón fresco +2€
Atún fresco +2€

Elige hasta 2 semillas + aliño

Semillas
Sésamo blanco
Sésamo negro
Copos de chili
Amapola

Aliño
César
Pesto de albahaca
Vinagreta blanca
Vinagreta balsámica
Miel mostaza
Sésamo-soja